Гастрономи често кажу да не постоји ништа лепше на свету него чинити друге људе задовољним. Уживање у храни и пићу у угодном амбијенту, са пожељним друштвом је доживљај. Ако сте томе и ви допринели, припашће вам део среће. Дакле, анимацијским активностима могуће је представити традицију и културу било које земље, а Италија је свакако једна од занимљивијих у смислу разноврсности гастрономских специјалитета, као и богате историје и културе.

Италијанска кухиња јесте једна од најпопуларнијих, али многи кажу и најпознатијих кухиња у свету. Занимљивост, може се рећи и специфичност ове кухиње јесте то што се намирнице које се употребљавају у спремању специјалитета разликују у зависности од тога у ком делу Италије се налазите. Сваки део земље има своје специјалне рецепте и нешто што је само за то подручје карактеристично. Ако се завири мало у историју може се видети да је Италија одувек много пажње посвећивала храни. Наиме, стари Рим је познат по раскошним гозбама и великим пријемима. Римска кухиња је била обилата и раскошна. Они су први почели да декоришу чиније златом, сребром и драгим камењем. Важно је истаћи и то да се почетком стварања француске гастрономије, која се данас сматра претечом свих кухиња на тлу Европе, сматра пренoшење италијанских гастрономских открића од стране италијанских кувара које је грофица Катарина Медичи повела са собом, када се удала у Француској.